ENTREE Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
8 gambas
1 petite salade
1 mangue
1 avocat
Huile d’olives
½ citron
BOISSON : un vin blanc pas trop sec
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : préférer des crevettes crues
RECETTE :
1.- Cuire les crevettes dans de l’eau légèrement salée, égoutter, laisser refroidir et décortiquer.
2.- Dans les assiettes de service, poser un tapis de salade émincée, par-dessus des dés de mangue, par-dessus des dés d’avocat, saler et poivrer, ajouter un filet d’huile d’olives et le jus d’un demi-citron.
3.- Avant de servir disposer de 4 crevettes par-dessus.
