ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon et le plat de service
Ingrédients :
1 tasse de semoule
1 belle tomate ferme
1 càs de concentré de tomates
1 citron
1 cube de bouillon de poule
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
REMARQUE : avec un plateau de merguez cuites au barbecue
RECETTE :
1.- Dans le poêlon, chauffer une tasse d’eau et y laisser fondre le cube de bouillon de poule. Ajouter le concentré de tomates, bien mélanger et laisses bouillir. Dès l’ébullition, ajouter la semoule, bien mélanger, cuire quelques secondes et retirer du feu. Laisser refroidir.
2.- Lorsque la semoule est presque froide, ajouter le jus d’un demi-citron, égrainer la semoule, la poser dans le plat de service, ajouter des dés de tomates et mélanger.
3.- Conserver au réfrigérateur et servir froid.
