ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 0
Ingrédients :
3 chicons de bonne qualité (pleine terre)
Un pot de mayonnaise
Un demi citron
Sel et poivre
EN PLUS : accompagne un steak poêlé à merveille.
RECETTE :
1.- Enlever les feuilles tâchées. Couper le chicon en deux dans la longueur et ensuite de petites tranches d’un ½ centimètre. Poser les petits morceaux de chicons dans un grand bol mais ne pas y mettre les parties charnues du pied.
2.- Presser un demi citron et verser le jus sur les chicons, saler et poivrer et bien mélanger. Garder au réfrigérateur.
3.- Juste avant de servir, ajouter une belle quantité de mayonnaise. Bien mélanger.
