ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 poêlons et 1 mixer
Ingrédients :
200 gr de bonite
1 boite de petits pois
2 œufs
Mayonnaise
1 poivron rouge
Sauce piquante au poivron
1 càc d’harissa
Huile d’olives
Sel poivre
BOISSON : un vin rouge ou avec l’apéro sur des toasts
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : la bonite est un petit thon, en Espagne : bonito
RECETTE :
1.- Cuire les morceaux de bonites dans un poêlon avec un filet d’huile d’olive et un peu d’eau. Poser le tout dans le mixer.
2.- Cuire les deux œufs durs. Peler et ajouter au mixer et mixer. Poser dans un grand bol.
3.- Ajouter de la mayonnaise, la sauce piquante, le poivron émincé, les petits pois, l’harissa et bien mélanger. Saler et poivrer selon le gout de chacun.
