ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout et 1 bol
Ingrédients :
300 gr de crevette type Gambas
2 avocats
2 pamplemousses
1 salade
Sauce cocktail
Tabasco
Parmesan
BOISSON : un vin rosé bien frais et pas trop sec
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Cuire les crevettes dans de l’eau légèrement salée. Egoutter mais garder l’eau de cuisson. Peler les crevettes et enlever les têtes que vous placez dans le faitout avec le jus de cuisson pour faire un fond de crevettes.
2.- Peler le pamplemousse et retirer les peaux, peler l’avocat et le couper en morceaux, émincer la salade et poser le tout dans un grand bol. Ajouter les crevettes.
3.- Ajouter une belle quantité de sauce cocktail et un peu de tabasco. Bien mélanger.
4.- Servir frais
