ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
1 chicon (endive belge)
1 pomme
4 figues
Quelques cerneaux de noix
100 gr de brie
Vinaigre balsamique
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge frais et léger
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : servir frais
RECETTE :
1.- Couper les chicons en lanières et enlever le cœur dur. Poser sur le plat de service.
2.- Peler et épépiner la pomme, la râper grossièrement et poser par-dessus.
3.- Enlever la queue des figues et les couper en 4. Ajouter au plat.
4.- Saler et poivrer et asperger d’un peu d’huile d’olives et de vinaigre balsamique. Ajouter des noix concassées.
5.- Couper des bandes de fromage et ajouter par-dessus.
