ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 40 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 grand et 1 petit bol
Ingrédients :
Salade variée
1 avocat
Tomates fermes
Saumon fumé
1 oignon frais
Graines de sésames
Jus de citron
Huile d’olives
Sel poivre
BOISSON : un vin blanc ou un vin pétillant(cava)
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Dans le grand bol, mélanger et émincer la salade, tomate avocat (pelé et dénoyauté), l’oignon frais. Ajouter le jus du citron, sel et poivre et un peu d’huile d’olives.
2.- Poser dans un bol une feuille de papier alu. Bien l’écraser sur la surface du bol, remplir avec le contenu du grand bol, bien presser et retourner sur l’assiette de service.
3.- Enlever délicatement le bol et ensuite le papier alu. Parsemer le tout d’un peu de graines de sésame.
