ENTREE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 grand plat et 1 bol
Ingrédients :
1 petite salade verte
1 avocat
1 buchette de chèvre
Des noix
1 citron
Vinaigre balsamique
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Peler et ôter le noyau de l’avocat, couper en lamelle, asperger de jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger et laisser reposer.
2.- Emincer la salade et la poser dans le plat de service. Ajouter huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre, bien mélanger.
3.- Parsemer de cerneaux de noix en morceaux, des lamelles d’avocat et par-dessus une belle tranche de fromage de chèvre.
