ACCOMPAGNEMENT Light : 95 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : un bol
Ingrédients :
Salade
Tomate croquante
Olives noires
1 bocal de poivrons grillés
1 petite gousse d’ail
Herbes de Provence
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
BOISSON : selon le plat qui l’accompagne
EN PLUS : présenter à table des petits croutons à l’ail
REMARQUE : idéal pour accompagner des sardines ou maquereau au barbecue. Une autre idée : avec une moussaka en y ajoutant des cubes de feta.
RECETTE :
1.- Dans le plat à salade, poser l’huile d’olives, la gousse d’ail pressée, les herbes de Provence et le vinaigre balsamique. Mélanger.
2. Emincer la salade et tomate et les poser dans le plat.
3.- Egoutter les olives et les couper en deux, ajouter, égoutter les poivrons et les couper en morceaux, ajouter également.
4.- Rectifier sel et poivre et bien mélanger.
5.- Poser la salade dans un plat et laisser chacun picorer.
