ENTREE Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 min
Matériel : 1 micro-onde et 1 plat de service
Ingrédients :
1 petite salade
½ tomate
½ pomme
Du parmesan en bloc
Quelques tranches de saumon
Dressing pour salade (césar)
BOISSON : un vin blanc plutôt rond
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : la salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, mais elle doit être servie froide et le saumon chaud.
RECETTE :
1.- Couper la salade en morceaux, peler la pomme et en faire des lamelles à l’économe, découper la tomate en tranches fines.
2.- Mélanger le tout et ajouter de la sauce césar et poser sur les assiettes.
3.- Juste avant de servir, placer quelques tranches de saumon au micro-ondes et chauffer puissance maximum mais juste 1 minute. Pose en morceaux sur les assiettes et parsemer de copeaux de parmesan.
