Selon une idée de : LILI WHITE
POISSON Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 grand faitout
Ingrédients :
4 roussettes
Des légumes divers (au choix de chacun)
1 pomme de terre (selon la grosseur)
Des champignons
1 cube de bouillon de poisson
Un peu de persillade
1 œuf
Maïzena
Un peu de crème
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond et puissant
REMARQUE : Ne pas trop cuire le poisson.
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’eau et y faire fondre le cube de bouillon de poisson. Ajouter les légumes en morceaux, les champignons et la pomme de terre en morceaux également, un peu de persillade et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
2.- Ajouter le poisson en tronçons et cuire juste trois minutes.
3.- Ajouter la crème, l’œuf, lier avec un peu de maïzena mais pas trop, rectifier sel et poivre.
