VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
2 pommes de terre
7 tranches de jambon sec
7 knackis
1 œuf
Du persil
BOISSON : un vin rouge ou une bière
RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre, les rincer, les cuire dans le poêlon dans de l’eau légèrement salée. Egoutter, presser en purée, ajouter 1 œuf et du persil ciselé.
2.- Poser les tranches de jambon sur le plan de travail, ajouter par-dessus de la purée, mais seulement sur la moitié de la surface. Poser par-dessus un knacki de même longueur que le jambon, enrouler.
3.- Poser dans une poêle avec un peu d’huile et faire dorer le jambon.
