ENTREE Light : 80 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 25 min la veille et 5 minutes le jour de dégustation
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 boite hermétique et l’assiette de service
Ingrédients :
2 belles tranches de jambon cuit
4 carottes
Ail en poudre
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge léger ou une bière
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : laisser au moins 24 hr au réfrigérateur
RECETTE :
1.- Peler les carottes à l’économe, enlever les extrémités et râper. Le fait d’utiliser des carottes fraiches est très important.
2.- Ajouter aux carottes un filet de vinaigre de vin, un filet d’huile d’olives et une belle quantité d’ail en poudre. Bien mélanger et placer (boite fermée) au réfrigérateur.
3.- Juste avant de servir, poser une tranche de jambon, par-dessus les carottes râpées et enrouler.
4.- Servir bien frais
