VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêlon et 2 ramequins à four
Ingrédients :
2 tranches de jambon blanc
Des carottes râpées
1 oignon
Persillade
Herbes de Provence
Purée de tomates
Une pincée de sucre
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
RECETTE :
1.- Enrouler les carottes dans une tranche de jambon. Poser deux roulades dans le ramequin.
2.- Dans le poêlon, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la purée de tomates, la persillade, une pincée d’herbes de Provence, une pincée de sucre et le reste des carottes râpées. Cuire 10 minutes à feu doux.
4.- Poser cette sauce tomate dans le ramequin.
5.- Avant de manger, réchauffer le ramequin au four à 200°C pendant 10 minutes.
