VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 grande poêle
Ingrédients :
Quelques chipolatas
1 oignon
200 gr de champignons
De la sauce de truffe
1 tasse de riz rond
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un vin blanc pas trop sec
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et faire revenir l’oignon émincé et les chipolatas en petits tronçons. Ajouter rapidement les champignons en petits morceaux.
2.- Lorsque les champignons ont rendu leur eau, ajouter le riz et de la sauce à la truffe. Bien mélanger et cuire à feu moyen.
3.- Ajouter régulièrement la sauce afin que le riz soit toujours mouillé. S’il n’y a plus de sauce, ajouter un peu d’eau.
4.- Rectifier sel et poivre et servir bien chaud.
