ACCOMPAGNEMENT Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle profonde et 1 plat à four
Ingrédients :
1 oignon
1 poivron rouge
2 carottes
1 poignée de mange tout
1 tasse de riz
1 cube de bouillon de légumes
Du tabasco
200 gr de cheddar
Huile d’olives
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai servi ceci avec une dorade au four
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement le poivron en petits morceaux et cuire quelques minutes.
2.- Ajouter les carottes en dés, les manges tout en morceaux, le cube de bouillon, la tasse de riz, 3 tasses d’eau et cuire 20 minutes, que le riz soit tendre. Ajouter encore un peu d’eau si nécessaire. Bien mélanger.
3.- Ajouter du tabasco selon le gout de chacun, le cheddar en petits morceaux, bien mélanger et poser dans le plat à four.
4.- Juste avant de servir, passer sous le grill.
