VIANDE Light : %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 grande poêle
Ingrédients :
1 oignon
1 barquette de lardons
200 gr de boulette à soupe
1 boite de tomates pelées concassées
1 tasse de riz
Du fromage râpé
Un peu d’huile d’olives
BOISSON : un vin rouge jeune ou frais
EN PLUS : sur table un plat de fromage râpé pour les amateurs
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les lardons et laisser cuire 5 minutes.
2.- Ajouter les boulettes à soupe, la tomate concassée, une tasse de riz et 3 tasses d’eau. Bien mélanger et cuire à feu doux jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et le riz cuit.
3.- Servir ce mélange et par-dessus une poignée de fromage.
