VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 grande poêle
Ingrédients :
Restes de poulet rôti
100 gr de champignons
1 oignon
Alino (ail, persil et huile d’olives)
1 tasse de riz
1 cube de bouillon de poule
1 càc de mascarpone
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé ou un rosé frais
EN PLUS : sur table du piment (tabasco)
RECETTE :
1.- Chauffer l’alino et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement le poulet en petits morceaux et les champignons en tranches. Saler et poivrer.
2.- Ajouter 3 tasses d’eau, le cube de bouillon de poule et le riz. Bien mélanger et cuire à feu moyen.
3.- Remuer souvent, jusqu’à ce que le riz soit cuit et ajouter un peu d’eau si nécessaire. Juste avant de servir, ajouter le mascarpone et bien mélanger.
