VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
1 morcilla
1 tasse de riz rond
1 pomme
1 oignon
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé (Rioja …)
EN PLUS : un peu de crudité
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la morcilla sans la peau, bien mélanger et cuire quelques minutes. La saucisse va se décomposer.
2.- Ajouter la tasse de riz et 3 tasses d’eau. Cuire à feu doux jusqu’à cuisson complète du riz. Mélanger souvent et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
3.- Rectifier sel et poivre et ajouter la pomme en tout petits morceaux. Bien mélanger.
