PÂTES Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêlon
Ingrédients :
250 gr de raviolis au gorgonzola
80 gr de gorgonzola
10 cl de crème
2 échalottes
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien rond et costaud
EN PLUS : du parmesan sur table
RECETTE :
1.- Chauffer la noix de beurre et y faire revenir les échalottes finement émincées. Ne pas les colorer.
2.- Ajouter le gorgonzola en morceaux et laisser fondre à feu doux. Ajouter la crème, bien remuer pour que le fond ne colle pas. Ajouter une belle quantité de poivre.
3.- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Egoutter et servir en les couvrant par la sauce.
