PÂTES Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêlon et 1 faitout
Ingrédients :
200 gr de ravioli au parmesan et truffe
1 petit oignon
1 càs de mascarpone
1 càs de parmesan
Un peu de crème
Des miettes de truffe
Huile de truffe
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : du parmesan ou fromage râpé sur table
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon finement émincé et cuire deux minutes.
2.- Ajouter la crème, la truffe, le mascarpone, le parmesan, bien mélanger et poser sur les pâtes cuites.
3.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, dans de l’eau salée. Egoutter.
4.- Servir les pâtes napées largement de la sauce à la truffe.
