ACCOMPAGNEMENT Light : 90 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
2 tomates
1 courgette
2 oignons doux
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 aubergine
Basilic séché
Ail séché
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une grillade ou une merguez
REMARQUES : à mi-cuisson, ajouter un peu d’eau si vous désirez des légumes bien tendres.
RECETTE :
1.- Couper des tranches de légumes et posez les , les uns à coté des autres en alternant : courgette, poivron rouge, oignon, tomate aubergine, poivron jaune ….. jusqu’à ce que le plat soit plein.
2.- Saler, poivrer, parsemer d’ail en poudre et largement de basilic, finissez par un filet d’huile d’olives. Enfourner à 180°C pendant 60 minutes.
