VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
250 gr de haché
Ail séché
Romarin séché
1 branche de romarin frais
Chapelure
1 oignon
1 cube de bœuf
2 tomates
3 pommes de terre (selon la grosseur)
Un bocal d’haricots blancs
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou une bière
RECETTE :
1.- Poser le haché dans un bol, ajouter un peu d’huile, sel et poivre, de l’ail séché, du romarin séché et un peu de chapelure. Former des boulettes et les poser dans la poêle avec un peu d’huile d’olives. Cuire 5 minutes afin de les colorer. Réserver.
2.- Ajouter dans la poêle l’oignon émincé, un peu d’eau, le cube de bouillon de bœuf, les tomates en petits morceaux et les pommes de terre en tranches et le romarin frais. Ajouter les boulettes et cuire plus ou moins 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendre.
3.- Ajouter les haricots.
