VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 platine à tarte
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
200 gr de chorizo doux
150 gr de mimolette râpée
20 cl de crème
2 œufs
1 poignée de fromage râpé
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : un peu de salade ou autre crudité
RECETTE :
1.- Poser la pâte sur la platine, couvrir de tranches fines de chorizo et parsemer ensuite avec la mimolette râpée.
2.- Dans un bol, battre les œufs et la crème. Poser sur la pâte.
3.- Chauffer le four à 200°C et y cuire ensuite la quiche 40 minutes. Vérifier que le centre ne soit plus liquide.
