DESSERT Light : 30 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 bol, 1 moule à tarte, 1 batteur, 1 poêlon
Ingrédients :
100 gr de beurre
100 gr de farine
3 œufs
200 gr de confiture d’orange
2 càs d’eau de fleur d’oranger
4 oranges
Glace vanille
REMARQUE : le fait que le gâteau soit fin le rend un peu biscuit.
RECETTE :
1.- Dans le bol, poser la farine, 100 gr de confiture d’orange, les jaunes d’œuf, 1 càc d’eau de fleur d’oranger et le beurre fondu au micro-onde. Bien mélanger.
2.- Battre les blancs des œufs en neige. Incorporer délicatement au mélange du bol et verser le tout dans le moule. Enfourner à 200°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir.
3.- Peler deux oranges et couper la chaire en morceaux.
4.- Dans le poêlon, chauffer le jus de deux oranges et 100 gr de confiture d’orange.
5.- Poser sur les assiettes un fond de jus d’orange, par-dessus un morceau du gâteau, à coté une boule de glace vanille et des morceaux d’oranges.
