VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
350 gr de blanquette de veau
1 oignon
4 gousses d’ail
Carottes
50 cl de purée de tomates
Thym
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la viande en petits morceaux et laisser colorer. Saler et poivrer.
2.- Ajouter la purée de tomate, les carottes, l’ail pressée, le thym, un peu d’eau et laisser cuire à petit feu pendant 40 minutes. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
3.- Servir avec un peu de pâtes.
