ACCOMPAGNEMENT Light : 45 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêlon et 1 mixer
Ingrédients :
1 patate douce
2 pommes de terre
Une pincée de sel
1 œuf
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai servi ceci avec une viande de porc poêlée
REMARQUE : les pommes de terre doivent être bien cuite et il faut garder un peu d’eau de cuisson
RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Poser le tout sous eau et ajouter une pincée de sel. Cuire 25 minutes.
2.- Egoutter, poser dans le bol du mixer, ajouter 1 œuf et mixer très fin. Ajouter un peu d’eau de cuisson si la purée est trop sèche.
