ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
3 pommes de terre
1 càs de beurre à l’ail
1 œuf
Un peu de crème
Un peu de persil
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une viande grillée ou une viande froide
RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre, les rincer et les cuire en morceaux dans de l’eau salée. Elles doivent être bien tendre. Egoutter.
2.- Presser en purée et ajouter l’œuf et le beurre à l’ail, bien mélanger et ajouter ensuite une peu de crème pour obtenir la consistance voulue.
3.- Rectifier sel et poivre et parsemer d’un peu de persil.
