ACCOMPAGNEMENT Light : 60 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
2 belle betteraves rouges cuites
1 gousse d’ail
1 càc d’origan séché
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
REMARQUE : accompagne bien les petits os
RECETTE :
1.- Placer dans le bol du mixer : betteraves rouges en morceaux, 1 gousse d’ail pressée (pas plus), l’origan, un peu de sel et de poivre et mixer.
2.- Ajouter pendant le mixage de l’huile en belle quantité. Il faut que le mélange soit crémeux. Rectifier sel et poivre.
