ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 40 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
½ l de purée de pommes de terre
Des marrons
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
REMARQUE : accompagne une volaille en sauce crème ou un gibier
RECETTE :
1.- Cuire les marrons dans de l’eau salée 45 minutes à gros bouillon. Egoutter et laisser un peu refroidir. Peler et aussi enlever la peau brune, poser dans le bol d’un mixer et mixer.
2.- Mélanger à de la purée de pommes de terre et surtout bien assaisonner sel et poivre.
