POISSON Light : 75 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêlon, 1 cuiseur vapeur et 1 plat à four
Ingrédients :
Du poisson cuit
3 pommes de terre
1 courgette
Du parmesan
Sel et poivre
BOISSON : un vin rosé pas trop sec
EN PLUS : on peut ajouter du paprika doux ou piquant selon le gout
RECETTE :
1.- Cuire les pommes de terre à la vapeur et presser en purée.
2.- Pendant ce temps cuire la courgette en petits dés dans un petit peu d’eau, mais elles doivent rester fermes. Saler.
3.- Mélanger délicatement le poisson effiloché, les dés de courgette, la purée. Poser dans le plat à four et parsemer de parmesan. Enfourner pour gratiner juste avant de servir.
