VIANDE Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min la veille
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle type grill
Ingrédients :
2 blancs de poulet
3 cm de gingembre
4 gousses d’ail
2 càs de sauce soja
1 citron vert
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge frais ou un rosé
EN PLUS : une salade ou un crumble de courgettes
REMARQUE : bien griller la viande sur un feu très fort, sinon elle devient sèche et le gout s’en va
RECETTE :
1.- La veille, poser dans un bol les blancs de poulet en tranches pas trop fines, le jus du citron, le zeste du citron, le gingembre en fines tranches, la sauce soja, se et poivre. Bien mélanger et poser le tout dans une boite hermétique et au réfrigérateur.
2.- Juste avant de passer à table, poser la viande bien égouttée sur la poêle très chaude. Griller les deux faces.
