VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle profonde et couverte
Ingrédients :
2. cuisses de poulet
2 poivrons rouges
4 gousses d’ail
1 cube de bouillon de poule
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : un bout de baguette ou des frites
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire colorer les cuisses de poulet coupées en morceaux. Saler et poivrer.
2.- Ajouter à la poêle les poivrons épépinés et en lamelles. Laisser cuire 10 minutes en remuant souvent.
3.- Ajouter l’ail pressée et un peu d’eau. Mélanger et poursuivre la cuisson à couvert à feu moyen. Vérifier régulièrement qu’il y a du liquide, et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
4.- Le tout est cuit lorsque les poivrons sont tendre et le poulet se défait tout seul.
