VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
3 ailes de poulet
1 oignon
1 poivron rouge
1 petit verre de whisky
1 càs de confiture d’orange
Jus d’une orange
Une pincée de poivre de Cayenne
Une tasse de riz
Beurre
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : sur table du tabasco pour les amateurs
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et une noix de beurre dans le faitout et y faire colorer les ailes de poulet.
2.- Ajouter l’oignon et le poivron émincés, saler abondamment et cuire 2 à 3 minutes.
3.- Ajouter le whisky, la confiture d’orange et le jus d’orange, une pincée de Cayenne selon le gout, le riz, bien mélanger et cuire doucement jusqu’à ce que le riz soit cuit. Servir bien chaud.
