VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 ramequin à four
Ingrédients :
1 cuisse de poulet
100 gr de champignons des bois
Ail et persil haché
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge jeune et frais
EN PLUS : pour les très gourmands, un peu de frites
RECETTE :
1.- Couper la cuisse en morceau et faite les colorer dans la poêle avec un peu d’huile, saler et poivrer et poser dans le ramequin. Enfourner 20 minutes à 210 °C.
2.- Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile, faire revenir les champignons bien nettoyées et coupés en morceau. Lorsqu’ils commencent à rendre de l’eau, ajouter l’ail et le persil et saler et poivrer. Cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit parti.
3.- Reprendre le ramequin et y ajouter les champignons et par-dessus des dés de comté. Enfourner à nouveau 20 minutes.
