VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle et 1 faitout
Ingrédients :
3 cuisses de poulet
1 oignon
250 gr de champignons
Herbes de Provence
3 citrons
20 cl de crème
Un peu de pâtes
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olives dans la poêle et y faire colorer les cuisses de poulet en morceaux. Saler et poivrer.
2.- Lorsque le poulet est coloré, ajouter le jus d’un citron, la crème, l’oignon émincé et les deux autres citrons en quartiers. Cuire quelques minutes.
3.- Ajouter les champignons en morceaux et bien mélanger. Cuire à couvert pendant 30 minutes à feu moyen. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau, mais normalement les champignons vont donner le liquide nécessaire.
4.- Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
