VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min + 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 plat à four
Ingrédients :
2 belles cuisses de poulet
2 gousses d’ail
1 càs sauce huitres
2 càs de sauce teriyaki
2 càs de sauce soja
4 càs huile d’olives
1 oignon
½ càc de poudre de gingembre
10 cl de purée de tomate
Sel et poivre
BOISSON : vin blanc alsacien (pinot gris)
EN PLUS : pour les amateurs un peu de gingembre confit
RECETTE :
1.- La veille, mélanger les gousses d’ail pressées, oignon émincé, huile d’olives, sauce teriyaki, sauce huitres, sauce soja, poudre de gingembre, purée de tomate, bien imbiber les cuisses de poulet et poser au réfrigérateur dans une boite hermétique.
2.- Poser dans le four les cuisses de poulet égouttées, à 200°C 30 minutes de chaque côté.
3.- Poser dans le faitout : 1 tasse de riz, 3 tasses d’eau, la marinade (+ ou – selon le gout de chacun), goutter avant de saler ou poivrer, cuire à feu doux.
