VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 grande poêle profonde
Ingrédients :
6 pillons de poulets
Du piment de la Vera
2 cubes de bouillon de poule
20 cl de crème
2 gousses d’ail
1 pincée de thym séché
200 gr d’épinards surgelés
100 gr de parmesan
2 càs de beurre
1 citron
Des petites pâtes
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : sur table du tabasco et un peu de fromage râpé
RECETTE :
1.- Dans un grand bol, poser les pilons de poulet et ajouter le piment de la Vera (paprika fumé), saler et poivrer et bien enduire le poulet de ces épices.
2.- Dans le faitout, chauffer le beurre, ajouter les poulets pour les faire colorer, ajouter le thym et réserver.
3.- Garder la même poêle et y ajouter l’ail pressée, un peu d’eau, les cubes de bouillon, la crème, le jus du citron, le parmesan et les épinards.
4.- Remettre le poulet dans la poêle et cuire à couvert 5 minutes, vérifier qu’il reste assez de liquide et ajouter les pâtes, cuire encore 10 minutes. Bien mélanger.
