VIANDE Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle profonde et 1 poêlon
Ingrédients :
200 gr de bœuf
200 gr de champignons
1 oignon
2 gousses d’ail
Un peu de persil
1 càs de concentré de tomates
1 cube de bouillon de boeuf
10 cl de crème
Un peu de maïzena
100 gr de pâtes (pennes …. )
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge
EN PLUS : sur table du tabasco pour les amateurs et un peu de fromage râpé ou parmesan
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la viande en petits morceaux et la faire colorer. Ajouter les champignons en morceaux, l’ail et le persil, le concentré de tomate, saler et poivrer, ajouter un peu d’eau et le cube de bouillon. Bien mélanger et cuire à feu moyen et à couvert pendant 30 minutes.
3.- Ajouter la crème et lier avec un peu de maïzena. Servir les pâtes avec une belle dose de sauce.
