VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 rôti de porc fumé
6 échalotes
Du vin blanc
Crème
1 noix de beurre
Poivre
BOISSON : un vin rouge corsé ou une bière brune
EN PLUS : des Käseknepfle (gnocchi au fromage blanc)
RECETTE :
1.- Chauffer la noix de beurre et y faire revenir les échalotes émincées et la viande en gros cubes. Après deux minutes, couvrir de vin blanc et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide. Remuer régulièrement.
2.- Ajouter la crème et poivrer mais ne pas saler.
