ACCOMPAGNEMENT Light : 65 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
3 pommes de terre
1 poivron rouge
2 oignons
Piment de la Verra
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de poule
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : servi avec un poisson au four ou de l’agneau
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle et y faire revenir les oignons en lamelles. Après deux minutes, ajouter le poivron également en lamelles et cuire 5 minutes.
2.- Ajouter l’ail pressée, les pommes de terre pelée et coupées en fines tranches, le piment de la Verra et le cube de bouillon, couvrir mais pas trop d’eau et cuire à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendre.
3.- Rectifier sel et poivre et servir aussitôt.
