VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 hr
Matériel : 1 poêle profonde et 1 plat à four
Ingrédients :
1 gros poivron rouge
150 gr de haché de poulet
1 oignon
150 gr de champignons
10 cl de purée de tomates
4 gousses d’ail
Chapelure
Un peu de piment
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : crudités
RECETTE :
1.- Chauffer dans la poêle un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement le haché et le cuire en l’égrainant avec une fourchette.
2.- Ajouter les champignons en petits morceaux et cuire pour en faire rejeter l’eau.
3.- Ajouter l’ail pressée, le piment, la purée de tomates et bien mélanger. Cuire deux minutes encore.
4.- couper le poivron en deux dans la longueur, évider et remplir avec le contenu de la poêle. Parsemer d’un peu de chapelure. Poser sur le plat à four et enfourner chaleur tournante à 200°C pendant 20 minutes.
5.- Servir bien chaud.
