POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle et 2 poêlons
Ingrédients :
Du poisson divers
Couscous
Ananas
Mangue
Kiwi jaune
Oranges
Crème
Maïzena
1 cube de bouillon de poule
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé bien frais
RECETTE :
1.- Chauffer 1 tasse d’eau avec un cube de bouillon de poule. Lorsque l’eau est à ébullition, ajouter le couscous, bien mélanger et retirer du feu.
2. Couper les fruits en petits morceaux (pas les orange ) et ajouter à la semoule. Bien mélanger.
3.- Cuire le poisson en morceaux dans un peu de beurre. Saler et poivrer
4.- Presser le jus de 2 ou 3 oranges, chauffer et ajouter un peu de crème et lier avec un peu de maïzena. Saler et poivrer.
5.- Servir le poisson cuit avec de la sauce à l’orange et à coté de la semoule aux fruits
