POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêlon
Ingrédients :
250 gr de poisson blanc
20 cl de lait de coco
1 oignon frais
1 tomate
1 càc de curry
100 gr de petites pâtes
Un peu d’huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou un rosé bien frais
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
2.- Poser le poisson en morceaux dans un peu d’huile, faire frire à feu vif en remuant régulièrement.
3.- Ajouter le lait de coco, l’oignon émincé, la tomate en morceaux, saler et poivrer, ajouter le curry et bien mélanger. Cuire à feu doux pendant 5 minutes et à couvert.
4.- Ajouter les pâtes, réchauffer le tout, bien mélanger et servir aussitôt.
