ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
2 belles pommes de terre
1 courgette
100 gr de champignons
1 oignon
100 gr de lardons
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai servi ceci avec un rôti de bœuf
RECETTE :
1.- Cuire les pommes de terre en dés dans de l’eau salée. Elles doivent rester fermes.
2.- Chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les lardons et bien mélanger.
3.- Ajouter les champignons en lamelles et les courgettes en petits morceaux. Saler et poivrer et cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
4.- Ajouter les pommes de terre, bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes.
