PATES Light : 40%
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : un poêlon et une plaque à pizza
Ingrédients :
1 courgette
2 œufs
250 gr de brie
Quelques feuilles de basilic
1 càc d’ail sec
1 pâte à pizza
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : Un vin rouge italien (chianti) ou un rosé en été.
EN PLUS : Une garniture de crudité selon le gout de chacun.
REMARQUE : Bien suivre la cuisson de la pizza, parfois les temps de cuisson sur l’emballage ne sont pas suffisants.
RECETTE :
1.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile d’olive et y déposer la courgette en petits cubes. Couvrir. Lorsqu’elle commence à rendre de l’eau, ajouter l’ail, poivrer et saler (pas trop car le brie est déjà salé). Quand elles sont bien fondantes, laisser refroidir.
2.- Poser la pâte à pizza sur la plaque avec le papier de cuisson. Faites un petit bourrelet tout autour. Poser sur la pâte les courgettes, les œufs battus, et enfin le brie en lamelles.
3.- Enfourner à 200°C pendant 30 minutes.
4.- Avant de servir, parsemer de basilic ciselé.
