PÂTES Light : 45 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 plaque à pizza
Ingrédients :
1 piadina à cuire
De la sauce pesto verte
1 tomate ou deux
1 boule de mozzarella
Fromage râpé
Un peu de roquette
BOISSON : un vin rouge ou simplement servir à l’apéro
RECETTE :
1.- Poser la piadina sur la plaque à pizza. Poser au centre un emporte-pièce rond. Poser tout autour, de la sauce pesto, par-dessus des tranches de tomates, par-dessus des tranches de mozzarella et un peu de fromage râpé.
2.- Enlever l’emporte-pièce, couper des traits afin de couper ce centre en triangle (comme une tarte) mais en s’arrêtant à la hauteur du pesto, et faites ainsi 8 triangles. Rabattre les triangles sur le fromage râpé, enfourner à 200°C juste quelques minutes. A contrôler car la pâte brule assez vite.
3.- A table, ajouter au centre un peu de roquette et on découpe les parts entre chaque triangle.
