ACCOMPAGNEENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
4 carottes
200 gr de petits pois
1 petit oignon
50 gr de beurre
Une pincée de thym
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une belle saucisse de campagne
RECETTE :
1.- Peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans le beurre à feu moyen. Ajouter les carottes pelées en rondelles et les petits pois écossés. Ajouter de l’eau mais juste au-dessus du niveau des carottes et le thym. Saler. Cuire à feu moyen 15 minutes à découvert.
2.- Servir au moyen d’un écumoire.
