PÂTES Light : 45 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
Des boulettes à soupe
1 poivron vert
1 oignon (petit)
Purée de tomates
Sauce aigre-douce
Des nouilles chinoises
Piment
Gingembre confit
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc demi-sec
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé et les boulettes. Ajouter rapidement le poivron émincé pas trop finement. Cuire à feu moyen pendant 2 minutes et ajouter la purée de tomates.
2.- Ajouter les pâtes, le piment selon le gout de chacun et un peu d’eau, cuire doucement jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
3.- Avant de servir, rectifier sel et poivre, le gingembre émincé, la sauce aigre douce et bien mélanger.
