PÂTES Light : 35 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout, 1 poêle profonde et deux ramequins à four
Ingrédients :
200 gr de pâtes
1 oignon
2 gousses d’ail
1 courgette
50 gr de fromage de chèvre jeune
50 gr de lardons de jambon cuit
Un peu de crème
200 gr de parmesan râpé
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger et jeune ou un rosé
RECETTE :
1,- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
2,- Chauffer dans la poêle, un peu d’huile, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter l’ail pressée.
3,- Couper la courgette en petits dés et ajouter à la poêle. Saler et poivrer, ajouter un peu d’eau, le fromage de chèvre, les dés de jambon, mélanger et cuire quelques minutes. Les courgettes doivent être croquantes.
4,- Ajouter les pâtes cuites, bien mélanger et partager dans les deux ramequins à four. Poser par-dessus une belle quantité de parmesan et enfourner à 200 °C pendant quelques minutes et ensuite sous le grill pour gratiner.
